Lebensmittelsicherheitsexperten erklärten die Sicherheit von Lebensmitteln im Kühlschrank und Gefrierschrank nach einem Stromausfall. Wenn der Strom ausfällt, fragen sich viele Menschen, ob die Lebensmittel noch genießbar sind oder weggeworfen werden müssen. Laut den bereitgestellten Informationen kann ein Kühlschrank ohne Öffnen der Tür Lebensmittel bis zu vier Stunden kühl halten.
Dauer der Lebensmittelsicherheit
Dr. Vensay Kaufman, Vorsitzender der Koalition „Lebensmittelbedingte Krankheiten stoppen“, erklärte, dass ein voller Gefrierschrank die Temperatur für etwa 48 Stunden hält, während dies bei einem halb vollen Gefrierschrank auf 24 Stunden sinkt. Diese Zeit gilt nur, wenn die Tür des Gefrierschranks geschlossen bleibt. Daher ist es entscheidend, das Öffnen der Kühlschrank- und Gefrierschranktüren zu vermeiden, um die Lebensmittel zu erhalten.
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Tipps zur Erkennung sicherer Lebensmittel
Experten warnen, dass es gefährlich sein kann, sich auf die Sinne zu verlassen, um die Sicherheit von Lebensmitteln zu beurteilen. Beispielsweise können ein schlechter Geruch oder ein ungewöhnliches Aussehen keine zuverlässigen Anzeichen für die Sicherheit von Lebensmitteln sein. Dr. Melcy Vaccaro, Spezialistin für Lebensmittelsicherheit beim Nationalen Verband für Umweltgesundheit, betonte, dass man Lebensmittel niemals nach Aussehen oder Geruch beurteilen sollte. Die beste Methode zur Beurteilung der Sicherheit besteht darin, auf die Zeit zu achten.
Wenn die Temperatur des Kühlschranks Raumtemperatur erreicht, verderben die Lebensmittel. Verderbliche Lebensmittel wie Milch, Käse, Fleisch und Reste sollten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur bleiben. Wenn diese Zeit überschritten wurde, sollten sie weggeworfen werden.
Wie man Lebensmittel während eines Stromausfalls aufbewahrt
Experten empfehlen auch, während eines Stromausfalls Kühlschrank- und Gefrierschrankthermometer zu verwenden, um die Lebensmittel zu erhalten. Diese Thermometer können Ihnen helfen zu wissen, ob die Lebensmittel noch bei einer sicheren Temperatur sind oder nicht. Außerdem kann die Verwendung von Eis und Kühlakkus in tragbaren Kühlschränken helfen, die Temperatur zu halten.
Mit diesen Tipps kann man während eines Stromausfalls sorgfältiger mit Lebensmitteln umgehen und deren Verschwendung vermeiden.
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