ناتالی ریزو، رژیمدرمانگر و سردبیر تغذیه TODAY، دستور تهیه خوراکی پروتئینی را به اشتراک گذاشته که به بهبود سلامت مغز کمک میکند. این خوراکی خوشمزه با گردو به عنوان مواد اصلی تهیه میشود که به دلیل خواص مغذیاش در تقویت سلامت مغز و قلب معروف است. گردو به عنوان منبعی از پروتئین گیاهی سالم و سیرکننده، به عنوان یک میانوعده شیرین و ترد شناخته میشود.
دستور تهیه گردوی دارچینی
دستور تهیه گردوی دارچینی ریزو، ترکیبی خوشمزه و شیرین و نمکی است که تنها به ۱۰ دقیقه زمان در فر نیاز دارد. این خوراکی شامل چهار ماده اصلی است و میتوان آن را بر اساس سلیقه شخصی تغییر داد. به عنوان مثال، میتوان از عسل به جای شیره افرا استفاده کرد یا ادویههای گرم و پاییزی دیگری به آن اضافه کرد. در حالی که این گردوهای خوشمزه به عنوان یک میانوعده ترد و خوشمزه بسیار مناسب هستند، میتوان آنها را با دیگر مواد غذایی سالم برای مغز و قلب ترکیب کرد.
بیشتر بخوانید: شش نوزاد در پنسیلوانیا به سرخک مبتلا شدهاند
مزایای گردو برای سلامت مغز و قلب
گردو به عنوان یکی از سالمترین مغزها شناخته میشود و فواید بسیاری برای سلامت مغز و قلب دارد. این مغزها سرشار از نوعی اسید چرب امگا-۳ گیاهی به نام آلفا-لینولنیک اسید (ALA) هستند که به سلامت قلب و مغز مرتبط است. همچنین، گردو حاوی یک اسید آمینه به نام L-arginine است که به حمایت از سلامت قلب کمک میکند. گردو همچنین مقداری فیبر و پروتئین گیاهی تأمین میکند که در هر وعده یک اونس (حدود ۲۸ گرم) تقریباً ۴ گرم پروتئین دارد.
اگرچه گردو به تنهایی نمیتواند راز سلامتی پایدار مغز و قلب باشد، اما مصرف آنها به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم میتواند مفید باشد. تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم گردو با بهبود سلامت شناختی و بهبود سطح کلسترول در ارتباط است.
بیشتر بخوانید: ناتالی گروگر ۱۰۰ ساله عادتهای غذایی خود را به اشتراک میگذارد · ناتالی آزار و جوی باور روند پیگیری ماکروها را توضیح میدهند
